Satay Brothers | Tastes of Singaporean street food cuisine
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Satay Brothers

Les saveurs excitantes de la cuisine singapourienne de rue.

Le projet des Satay Brothers a commencé il y a six ans par l’ouverture d’un kiosque de bouffe inspirée de la cuisine de rue asiatique au marché Atwater durant la saison estivale. Mon frère Ming (Mat), ma mère Kim et moi-même, avec la collaboration de quelques amis se sont donnés comme mission de faire découvrir les saveurs exotiques de Singapour, de la Malaisie et de l’Asie du Sud-Est aux montréalais.

 

De notre petit kiosque nous servons : soupe laksa, buns au porc à la vapeur, satay, salade de papaye et gado-gado. Notre kiosque devint si populaire que nos adeptes nous ont exprimé leur désir de pouvoir se régaler toute l’année. Alors, pendant trois ans, nous avons tenu un petit local sur la rue St-Jacques afin de pouvoir offrir à notre fidèle clientèle notre menu pendant les mois d’hiver.

 

En janvier 2015, nous avons aménagé dans un établissement beaucoup plus grand ce qui nous a permis d’élargir l’offre de cuisine et d’accueillir un plus grand nombre de personnes dans notre salle à manger. Notre restaurant est situé au 3721 rue Notre-Dame Ouest au cœur de St-Henri. Notre menu propose plusieurs petits plats délicieux d’origine singapourienne et malaisienne dans une atmosphère chaleureuse, un décor éclectique, une musique ambiante. Vous trouverez chez nous une variété de vins, de bières, cocktails, etc., des serveurs avenants, et des cuisiniers hors pair – notre objectif étant de nous assurer que vous vivrez une expérience unique chaque fois que vous viendrez manger chez nous.

 

Au plaisir de vous accueillir !

 

– Jen (Alex)

Menu

Satay à la viande

Brochettes de viande marinées avec concombre et sauce arachide

Satay au tempeh

Brochettes de tempeh marinées avec concombre et sauce arachide

Pain vapeur

Pain vapeur avec flanc de porc ou tofu mariné

Laksa | avec poulet

Soupe chili coco crevettes

Kolo Mee

Bol de nouilles avec porc BBQ et légumes, servi avec bouillon

Sandwich Satay

Satays, salade de chou, sauce satay.

Salade de papaye

Papaye verte, arachide et chilis

Salade de papaye avec porc

Papaye verte, porc, arachides et chilis

Salade gado-gado | avec porc

Légumes et tofu avec sauce arachide

Sandwich Tofu ou Tempeh Satay

Tofu ou Tempeh grillé, salade de chou, sauce arachide

Beignets végétariens

Beignets frits avec légumes et tofu

Côtes levées

Côtes de porc au wok

Poulet pandan

Pilon frit, sauce chili sucrée

Meegoreng

Nouilles aux oeufs, crevettes, calmars

Char kuay Teow

Nouilles de riz, crevettes, saucisses chinoises et palourdes

Riz frit du moment

Choix du chef

Otak otak

Thazard grillé dans une feuille de bananier, riz au coco

Aile de raie

Aile de raie grillée et fumée,
riz jasmin

Rendang

Boeuf braisé dans du lait coco,
riz jasmin

Poulet Kapitan

Poulet, curry maison, riz jasmin

Veg du jour

Légume asiatique épicé au wok

Veg du jour à l’ail

Légume asiatique avec ail au wok

Kueh salat

Dessert riz collant avec crème de coco et pandan

Kueh bengka

Dessert tapioca avec beurre
et coco râpé

TÉMOIGNAGES

« KimJenMing is an oasis of flavour in the hospital.The food is always delicious and inventive. »

Satay Brothers

Kim Jen Ming is a South East Asian canteen located in the MUHC, serving healthy, delicious, comforting Asian meals.

Kim Winnicki worked as a nurse in the health care system for over 35 years. She was the most caring, generous, genuine person you ever met and had such a passion for good food. She helped her sons, Ming and Jen open Satay Brothers, a popular Singaporean Malaysian restaurant in St-Henri and hawker stall at the Atwater market.

KJM’s mission is to offer good food to the people that work in the health care complex as well as to the daily visitors and patients of the MUHC. Tasty meals, cold and hot, with vegetarian and gluten free options, you are sure to find something you’ll love. Come and meet Fred and his team – they truly want you to enjoy every single visit to KJM.

We look forward to serving you!

– Jen (Alex)